Uncategorized

video listing image 1

Keto Beef Tongue

As a meat eater I believe in wasting no part of the animal. I used to eat beef tongue as a kid but then it vanished from most butchers list of available items. However after a recent visit to Goa where I ate some spectacular tongue I was delighted to find it available at my local butcher and decided to stock up and cook up. So here is my very basic, how to cook beef tongue video with a creamy mushroom and onion sauce to go with it. There is so much more we can do with this versatile meat and I’ll come up with some more recipes soon. Till then, cheers and keep cooking!

Ingredients

  • 1 Beef Tongue
  • Peppercorns
  • 2 Bay Leaves
  • Salt
  • Garlic
  • 1 1/2 Onions
  • Water
  • Mushroom
  • Basil

Preparation

  1. Pressure cook the beef tongue with salt, peppercorns, 1 onion, 4 cloves of garlic and 1 onion in 500ml of water for 25 minutes.
  2. Once cooked remove the tongue and strain the liquid and save the cooked garlic, onions and peppercorns. Discard the bay leaves
  3. Cut and use the tongue as desired
  4. Skim the fat from the stock created by cooking the tongue
  5. Using some of the fat fry the already cooked onion, garlic and peppercorns along with 1/2 a freshly chopped onion
  6. Once you get some colour on the onions add in 2-3 chopped mushrooms
  7. Deglaze the pan with the stock and cook till the mushrooms soften
  8. Blend the mixture and strain with a sieve for a smooth and delicious sauce.
  9. Finish with fresh basil.
  10. Serve with the cooked tongue.

Macros for 1 Serving

  • Calories: 583
  • Net Carbs: 3g
  • Total Carbs: 4g
  • Fat: 45g
  • Protein: 39g
  • Fiber: 1g
Print Recipe
Demo Recipe
This must be the best demo recipe I have ever seen. I could eat this every single day.
Course Main Dish
Cuisine Italian
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Passive Time 1 hour
Servings
people
Ingredients
Fresh Pesto
Course Main Dish
Cuisine Italian
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Passive Time 1 hour
Servings
people
Ingredients
Fresh Pesto
Instructions
Fresh Pesto (you can make this in advance)
  1. We'll be using a food processor to make the pesto. Put the garlic, pine kernels and some salt in there and process briefly.
  2. Add the basil leaves (but keep some for the presentation) and blend to a green paste.
  3. While processing, gradually add the olive oil and finally add the Parmesan cheese.
Finishing the dish
  1. Bring a pot of salted water to the boil and cook your tagliatelle al dente.
  2. Use the cooking time of the pasta to sauté your bacon strips.
  3. After about 8 to 10 minutes, the pasta should be done. Drain it and put it back in the pot to mix it with the pesto.
  4. Present the dish with some fresh basil leaves on top.
Recipe Notes

Use this section for whatever you like.

Share this Recipe
Read More
video image 828

Gossip Girl. Always trailer

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More
video image 827

Gossip Girl. Always trailer

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More
video image 826

Gossip Girl. Always trailer

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More
video image 816

Gossip Girl. Always trailer

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More
video image 815

I really like dyeing sun

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More
video image 814

Gossip Girl. Always trailer

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More
video image 801

I really like her glasses

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More
video image 800

Gossip Girl. Always trailer

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More
video image 799

I really like her glasses

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.

Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien.
Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio. Turpis venenatis at laoreet.Etiam commodo fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien. Ultrices proin mi urna nibh ut, aenean sollicitudin etiam libero nisl, ultrices ridiculus in magna purus conseq uuntur, ipsum donec orci ad vitae pede, id odio.
Fusce in diam feugiat, nullam suscipit tortor per velit viverra minim sed metus egestas sapien consectetuer elit viverra minim sed metus egestas sapien

Read More